cassoulet au confit de canard et saucisse de toulouse

Lauthenticité est au rendez-vous avec ce délicieux cassoulet au confit de canard à la saucisse de Toulouse. Un plat typique à conserver au fond de son placard pour les dîners imprévus entre Cassouletau Canard Confit et à la Saucisse de Toulouse Bio. Maison Patignac. 350 g . 23,00 €/kg. 3 avis. 8,05 € Prix de référence-22%. 10,29 € Origine. Fabrication: France. Ingrédients: France. Nutri-score. Éco-score. Régime & valeurs. Fait en France; À propos. Description (Re)découvrez ce plat emblématique de la gastronomie française ! Du canard confit, de la Cassouletdélirant de Teulde play stop. Par Teulde Aucune photo. Ajouter une photo A+ a-Ingrédients · 4 c. à table de graisse de canard ou d'oie · 3\4 lb de bacon fumé en morceau épais · 1 saucisse campagnarde (grosse saucisse fumée) · 2 – 3 saucisses de Toulouse · 1 pilon de dinde fumé (chez Costco) · 1 côtelette de porc fumé bien épaisse · 6 morceaux de canard Cassouletau confit de canard et à la saucisse de Toulouse 780 g Cassoulet au confit de canard et à la saucisse de Toulouse 780 g. 16,50 € TTC La recette traditionnelle du cassoulet enrichie de manchons de canards confits. Quantité Ajouter au panier ajouter pour comparer. Ajouter liste de souhaits Garanties sécurité. Notre site internet est sécurisé. Vos paiements sont protégés 32 La préparation des galettes de froment typiquement françaises. 4 Profitez d’un séjour au ski pour manger une spécialité culinaire française : la raclette. 4.1 Les origines de la raclette. 4.2 Un plat convivial en hiver. 4.3 La préparation d’une raclette traditionnelle. 5 Savourez une véritable soupe à l’oignon française. Site De Rencontre Femme Qui Cherche Homme. The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Notre cassoulet est une recette traditionnelle du Sud-Ouest au confit de canard, saucisse de Toulouse et haricots arrosés d'un bouillon de carotte, oignon, bouquet garni, ail et assaisonnés d'épices tel le piment d'Espelette. Conditionnement Bocal 780 g Conservation 1 an dans un local frais et sec Comment réchauffer le Cassoulet au confit de canard et saucisse de Toulouse en bocal 780 g ? Plat emblématique du Sud-Ouest, ce cassoulet au confit de canard constitue un repas à lui seul. Nous vous suggérons de le servir avec une salade vous recommandons de réchauffer ce cassoulet au confit de canard au four, recouvert de chapelure fine afin d'en faire gratiner le dessus. Vous pouvez aussi le réchauffer à feu doux dans une casserole couverte ou au micro-ondes dans un plat adéquat, 3 à 4 facile. A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture, à consommer rapidement et maintenir au frais. Haricots blancs lingots 35%, manchons de canard confits dans la graisse de canard 20%, Saucisses 16% viande de gras de porc, sel, poivre, bouillon sel, fécule de maÏs, sucre, huile d'olive, soja, levure, arôme de viande, oignon, curcuma, tomates, persil, carotte, ail, amidon de maÏs, poivre, épices. Canard, origine France Valeurs nutritionnellesPar 100g Energie94 kCal / 395 kJ Matière grasse4,1g dont acides gras saturés1,5g Glucides3,3g Protéines11g Sel1,4g D'autres produits pourraient vous intéresser Description Avis 0 Description Cassoulet au confit de canard pour deux personnes. Ingrédients Haricots lingots 37%, manchons de canard confit 21%, saucisse de Toulouse 17%, bouillon, eau, graisse de canard, sel, concentré de tomates, ail, muscade, girofle, herbes de Provence, poivre et pulpe d’ail. Traces éventuelles de céleri, soja et gluten. Conseille de préparation Disposer votre cassoulet dans une cassole ou une terrine, saupoudrer de chapelure, mettre au four très chaud pendant 10 minutes environ. Conseil de conservation À conserver dans un endroit frais et sec. À conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 24 heures. Données nutritionnelles 603 kJ / 144 kcal, matière grasses 7 g dont acides gras saturés 2,6 g, glucides 7,5 g dont sucres 0,5 g, fibres alimentaires 3,9 g, protéines 11 g, sel 0,82 g Un plat complet, copieux et bien réconfortant... Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 kg de haricots lingots secs 8 cuisses de canard confites avec la graisse 1 kg de saucisses de Toulouse 200 gr de lard fumé avec la couenne 300 gr de couenne fraîche 500 gr de travers de porc en morceaux 1 os ou 1 talon de jambon cru à demander au boucher 5 oignons 5 carottes 3 branches de céleri 1 poireau 2 têtes d'ail 4 clous de girofle 4 feuilles de laurier 1 bouquet de thym Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies La veille Mettez à tremper les haricots. Préparez le bouillon remplissez une cocotte d'eau froide, ajoutez 4 oignons coupées en 2 et piqués des clous de girofle, les carottes épluchées et coupées en morceaux, les branches de céleri et le poireau lavés et coupés en 3, 1 tête d'ail coupée en 2 à l'horizontale, le thym, le laurier, le dernier oignon émincé grossièrement, la couenne entière du lard fumé réservez le lard pour plus tard et l'os ou le talon de jambon. Portez à ébullition puis cuisez 2 heures à petit feu en écumant de temps en temps. Après 1 heure de cuisson, ajoutez les 300 gr de couenne fraîche. Laissez refroidir, couvrez et réservez au frais. Le lendemain Egouttez les haricots et blanchissez-les mettez-les dans de l'eau froide, portez à ébullition puis égouttez cette opération évitera aux haricots d'éclater à la cuisson. Réchauffez le bouillon, filtrez-le et récupérérez les couennes. Dans une grande poêle, faites revenir le lard réservé coupé en lamelles dans de la graisse de canard. Ajoutez 6-8 gousses d'ail tapées et les travers de porc. Faites rissoler puis versez 3 louches de bouillon pour décoller les sucs. Versez le tout dans la cocotte de bouillon. Dans la poêle, faites dorer les cuisses de canard dans un peu de graisse. Réservez. S'il y a des sucs, dégraissez puis mouillez avec du bouillon pour les récupérer et reversez dans la cocotte de bouillon. Faites de même avec les saucisses. Ajoutez les haricots dans la cocotte de bouillon et laissez cuire à petit frémissement 2 heures environ. Salez en fin de cuisson en tenant compte de la saucisse et du confit. Goûtez les haricots doivent être fondants, poursuivez la cuisson si besoin. Tapissez de couenne fraîche et fumée le fond d'une grande cocotte en fonte. Ajoutez les haricots, les travers et les saucisses en alternant les couches. Poivrez entre chaque couche et ajoutez, si vous le souhaitez, le restant de gousses d'ail entières et tapées. Mouillez à hauteur avec du bouillon et placez dans le four préchauffé à 150°C pour 2h30 une croûte vas se former, enfoncez-la à 2 ou 3 reprises. 30 min avant la fin, déposez les cuisses de canard sur le dessus, en les enfonçant un peu pour les réchauffer. Agrandir l'image Cassoulet au confit de canard 1600g Référence CP2 État NeufLégumes Haricots blancs lingots 30%, Viande canard du Périgord* cuisses confîtes 20%, saucisses de Toulouse viande porc* et assaisonnements 15%, sauce eau, oignons, graisse de canard, coulis de tomates, bouillon de volaille, amidon, ail, sel et poivre. *origine FranceNombre de parts 4Prix aux 100 g 0,84 €Poids net 1600 g Plus de détails Envoyer à un ami Imprimer En savoir plusIngrédients Haricots lingots, cuisses confîtes 20%, saucisses de Toulouse, sauce eau, oignons, bouillon de volaille, coulis de tomates, amidon modifié, graisse, ail, sel et poivre AvisAucun avis n'a été publié pour le moment. Un cassoulet gastronomique du Sud-Ouest, un plat typique de cette région ! Le secret ? Une cuisson lente pendant laquelle se mélangent tous les jus de cuisson des viandes, de la saucisse de Toulouse bien grillée et bien sûr des haricots lingots. Que les amoureux du canard se méfient, une fois que vous l’aurez gouté, vous l’adopterez. Un plat complet, copieux et réconfortant que vous aurez plaisir à partager. Mélant le cassoulet à ce que l’on trouve de meilleur dans le canard confit. Sélectionné par Huilerie Richard Terroirs Gourmets sélectionne des ingrédients de première qualité pour élaborer des recettes régionales avec des viandes origine France. Plus de détails ... Haricots, manchons de canard, saucisse viande canard et de porc, carottes, couenne de porc, oignons, sel, poivre, concentré de tomate, arômes, fécule de pommes de terre, farine de blé, matière grasse végétale, épices.sans colorants, sans conservateurs Ce cassoulet de confit de canard sera parfait au four recouvert d’une fine couche de chapelure que vous aurez laissé griller doucement. Informations complémentaires Avis 0 Parrainage Informations complémentaires Poids 1,400 kg Conditionnement 750 GR Avis Il n’y a pas encore d’avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur “Cassoulet au confit de canard” Enregistrez-vous pour participer au programme de parrainage. Votre adresse de parrainage pour copier

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